Pepes Tahu Jamur

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Tahu Ditandai ,

Bahan-bahan

  • Tahu putih besar (sekitar 250 gram) 1 buah.
  • Bawang merah 6 siung.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Cabai rawit merah 3 buah (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • Cabai merah besar 3 buah.
  • Garam asli ½ sdt.
  • Merica bubuk ¼ sdt.
  • Jamur tiram 150 gram.
  • Telur organik/ayam kampung 1 buah.
  • Daun kemangi 1 genggam.
  • Tomat 1 buah.
  • Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.

Cara Membuat

  1. Pertama-tama, silahkan haluskan bawang putih, merah, cabai rawit, garam asli, dan merica. Potong-potong cabai dan tomat.
  2. Cuci bersih jamur tiram, peras, lalu potong sesuai selera.
  3. Haluskan tahu, lalu campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, telur, beserta bahan-bahan lainnya. Aduk hingga merata, tes rasa.
  4. Bungkus adonan pepes secukupnya dengan daun pisang, semat tusuk gigi pada kedua ujung.
  5. Kukus sekitar 20 menit, lalu angkat. Pepes tahu siap disajikan.