Pepes Tahu Kemangi

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Tahu, Telur Ditandai ,

Bahan-bahan

  • Tahu putih kecil 16 potong.
  • Bawang putih 8 siung.
  • Bawang merah 8 siung.
  • Cabai rawit merah 8 buah (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • Cabai rawit hijau 8 buah (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • Cabai keriting merah: 2 buah (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • Telur organik/ayam kampung 2 butir.
  • Garam asli 2 sdt.
  • Daun salam 12 lembar.
  • Wortel 1 buah.
  • Kemangi 2 ikat.
  • Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.

Cara Membuat

  1. Mulai memasak dengan menghaluskan bawang putih dan merah masing-masing 4 siung. Iris sisa bawang, wortel, dan cabai.
  2. Setelah itu, haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, daun salam, dan kemangi.
  3. Masukkan telur dan garam ke dalam wadah, aduk hingga merata. Tes rasa.
  4. Bungkus adonan pepes dengan daun pisang, sematkan tusuk gigi pada kedua ujung.
  5. Kukus sekitar 15 menit, angkat dan tiriskan. Pepes tahu kemangi siap untuk dihidangkan.