Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung.
- 1 butir telor ayam kampung/organik.
- 3 Lemonilo Mi Instan Kuah Alami Rasa Kari Ayam.
- 1.5 liter air.
- 3 lembar daun bawang.
- 8 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- VCO untuk menumis.
- 200 ml air kaldu ayam kampung.
- ¼ bongkah sayur kol.
- 1 buah tomat.
- 2 sdm kecap manis organik.
- Secukupnya garam asli.
- Secukupnya merica bubuk.
Cara Membuat
1. Rebus 1 ekor ayam kampung dalam 1.5 liter air.
2. Tambahkan 3 lembar daun bawang dan 2 siung bawang putih yang sudah digeprek.
3. Rebus kembali ayam kurang lebih 2 jam di dalam panci dengan api kecil.
4. Lumatkan bumbu: 6 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 3 buah kemiri dengan 50 ml air.
5. Tumis bumbu dengan 3 sdm VCO hingga wangi. Masukkan telur, aduk-aduk dengan api kecil hingga setengah matang.
6. Masukkan 200 ml kaldu ayam secara bertahap, semangkuk kecil potongan kol, tomat, dan irisan daun bawang.
7. Tambahkan Mi Instan Kuah Alami Rasa Kari Ayam (yang sudah direbus lebih dulu), 2 sdm kecap organik, garam asli dan merica sesuai selera. Terakhir berikan topping suwiran ayam dan rawit.
8. Bakmi Jawa sehat siap disantap!