Telur Jahe Kecap

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Goreng, Lauk Pauk, Makanan Ringan, Premium, Resep, Resep Premium, Sarapan, Telur, Tumis Ditandai ,

Bahan-bahan

  • 5 butir telur ayam organik (bisa juga ayam kampung).
  • 5 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 8 buah cabe kecil (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • 3 buah cabe keriting.
  • 3 cm jahe.
  • 3 cm laos.
  • 1 buah kemiri.
  • Garam asli secukupnya.
  • Gula kelapa secukupnya.
  • 4 sdm kecap manis organik.
  • VCO secukupnya.
  • Minyak kelapa secukupnya.
  • Kaldu ayam organik secukupnya.

Langkah-langkahnya

  1. Kocok semua telur dengan memberi garam asli dan kaldu ayam organik secukupnya. Dadar sampai matang dengan minyak kelapa.
  2. Haluskan laos, jahe, kemiri, 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan cabe kecil.
  3. Iris tipi-tipis 2 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih.
  4. Panaskan VCO, lalu tumis semua bumbu sampai tercium harum.
  5. Tambahkan gula kelapa, garam asli, dan kecap manis organik. Jangan lupa tambahkan air secukupnya.
  6. Tunggu hingga air mendidih, baru masukkan telur dadar yang sudah matang.
  7. Setelah mendidih kembali, telur jahe kecap bisa diangkat dan siap dinikmati.