Bubur Ayam Khas Cianjur

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Ayam, Bubur, Lauk Pauk, Makanan Ringan, Premium, Resep, Resep Premium, Sarapan Ditandai ,

Bahan-bahan

  • 300 gr beras putih organik.
  • 2 liter air.
  • 300 gr daging ayam organik (atau ayam kampung) dipotong kecil-kecil.
  • ½ buah bawang bombai diiris.
  • 10 batang daun bawang diiris tipis.
  • 1 sdt kunyit bubuk.
  • 1 sdt kaldu ayam organik.
  • ½ sdt garam asli.
  • ½ sdt merica bubuk.

Bahan Pelengkap (Opsional)

  • Ayam kampung/organik goreng suwir (digoreng dengan minyak kelapa).
  • Kacang kedelai goreng (dengan minyak kelapa).
  • Seledri dan daun bawang diiris tipis.
  • Bawang goreng.
  • Kecap asin organik.
  • Sambal (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)

Cara Membuat

  1. Siapkan panci isilah dengan air dan beras, lalu masak hingga halus dan mengental sambil di aduk-aduk. Setelah matang masukkan irisan daun bawang, sisihkan.
  2. Panaskan minyak kelapa dan tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk. Saat ayam setengah matang masukkan merica, kaldu bubuk organik , kunyit bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Siapkan mangkuk, tuangkan bubur ke dalamnya tambahkan kecap asin organik jika suka dan ayam, bawang goreng, kerupuk, dan sambal atau bahan pelengkap lain sesuai selera.