Ikan Asam Manis Patin Nanas

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Goreng, Gulai, Ikan, Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Tumis Ditandai ,

Bahan-bahan

  • 4 potong ikan patin.
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • 5 butir bawang merah.
  • 3 butir bawang putih.
  • 1 ruas kunyit.
  • Garam asli, gula kelapa, dan asam jawa secukupnya.
  • 1 batang serai.
  • 1 buah nanas.
  • Minyak kelapa untuk menggoreng.
  • VCO untuk menumis.

Cara Membuatnya

  1. Bersihkan ikan kemudian goreng setengah matang.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit serta cabai.
  3. Tumis dengan VCO hingga harum bumbu yang dihaluskan kemudian tambahkan serai yang sudah digeprek. 
  4. Masukkan ikan yang sudah di goreng setengah matang dengan minyak kelapa, aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian tambahkan air
  5. Rebus sampai mendidih kemudian masukkan nanas. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.