
Bahan-bahan
- 4 potong ikan patin.
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
- 5 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- Garam asli, gula kelapa, dan asam jawa secukupnya.
- 1 batang serai.
- 1 buah nanas.
- Minyak kelapa untuk menggoreng.
- VCO untuk menumis.
Cara Membuatnya
- Bersihkan ikan kemudian goreng setengah matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit serta cabai.
- Tumis dengan VCO hingga harum bumbu yang dihaluskan kemudian tambahkan serai yang sudah digeprek.
- Masukkan ikan yang sudah di goreng setengah matang dengan minyak kelapa, aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian tambahkan air
- Rebus sampai mendidih kemudian masukkan nanas. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.