Untuk supaya Anda bisa memahami materi-materi pelajaran Magic Snack, saya sarankan Anda langsung praktek saja membuat camilan coklat ajaibnya.
Setelah praktek, mencicipinya serta melihat/merasakan sendiri khasiatnya, Anda akan jauh lebih mudah memahami materi-materi Magic Snack.
Saya bagikan resep rahasia camilan coklat manis seperti Silverqueen, tapi punya manfaat ajaib seperti: Melangsingkan, mengobati hipertensi, kolesterol tinggi, maag, sakit jantung, asam urat, dan bersifat antikanker.
Camilan ini juga baik sebagai anti aging untuk kesehatan kulit, membuat kulit jadi lebih cerah dan mencegah kanker kulit.
Sebenarnya ada banyak cara membuat camilan coklat ini, tapi saya bagikan cara yang paling gampang buat Anda.
Mesin & Peralatan
Ada beberapa mesin & peralatan utama yang perlu dipersiapkan untuk membuat camilan coklat super ini. Di bawah ini saya cantumkan yang untuk keperluan home industri kecil.
AC (Air Conditioner)
AC wajib diperlukan jika Anda ingin menjual camilannya. Jika hanya untuk dikonsumsi sendiri, tidak diwajibkan ada ruang produksi yang berAC.
Freezer Kulkas
Freezer kulkas lebih cocok untuk membuat camilan coklat ketimbang kulkas biasa, apalagi untuk home industri. Tapi jika Anda membuat camilan coklatnya hanya untuk dikonsumsi sendiri, Anda bisa memakai kulkas biasa di bagian freezernya.
Yang bentuknya seperti gambar ini, harga barunya sekitar Rp 2,5 – 3 juta. Kalau bekas hanya Rp 750.000 atau Rp 1 juta.
Rice Cooker
Untuk memanaskan coklat biasanya memakai panci logam atau kaca yang dipanaskan di atas air yang direbus. Kalau saya lebih memilih memakai rice cooker, walaupun lebih lama lelehnya, tapi lebih stabil.
Cetakan Coklat
Anda bebas memilih bentuk cetakan coklatnya seperti apa. Mau yang batangan atau praline boleh. Kira-kira bentuknya seperti ini, terbuat dari silikon.
Peralatan Lainnya
Gelas takar plastik, spatula, sendok sayur, nampan plastik, dan sebagainya seperti gambar di bawah ini.
Bahan-bahan
- Colatta Dark Chocolate Compound 1kg.
- Agar-agar powder Swallow Globe Brand 1 sachet.
- Nutrijell Plain 1 sachet 15gr.
- Bubuk kunyit organik dan berkualitas tinggi 18 gram.
- Bubuk janggelan/cincau hitam 35gr
Cara Membuatnya
- Lelehkan coklat Colatta ke dalam rice cooker, setelah leleh semua, lalu campurkan semua bahan lain ke dalamnya.
- Aduk sampai merata semua bahan, lalu tuangkan ke gelas takar dengan bantuan sendok sayur.
- Melalui gelas takar, tuang campuran coklat tadi ke cetakan coklat.
- Masukkan coklat ke dalam freezer sampai mengeras (5-10 menit), lalu keluarkan dari sana ke ruangan berAC yang diatur suhunya 16-18 derajat celcius.
- Keluarkan coklat dari cetakan ke atas nampan, lalu bungkus dengan aluminium foil.
- Biarkan coklat yang sudah terbungkus tersebut berada di ruang dingin selama kurang lebih 1 jam untuk mempertahankan kestabilan bentuknya… nah coklat pun siap disajikan.
Aturan Konsumsinya
Sama seperti suplemen, herbal dan obat kimia… Anda perlu aturan konsumsinya supaya camilan coklat ini punya efek terapinya.
Untuk sekedar jaga kesehatan, Anda bisa konsumsi coklat ajaib ini sebanyak 8-24 gr sehari.
Sedangkan untuk terapi pengobatan penyakit apapun, coklatnya dikonsumsi sebanyak 32-48 gr sehari. Misal: pagi 16 gr, siang 16 gr, dan malam 16 gr.
Bagi yang pengen menurunkan berat badan, coklatnya bisa dikonsumsi 3x16gr sehari, yaitu pagi 16 gr, siang 16 gr, dan malam 16 gr.
Coklat ini bisa dikonsumsi setengah jam sebelum makan atau 1-2 jam sesudah makan.
Jika Anda konsumsi obat-obatan kimia, berikan jarak sekitar 1 jam antara ngemil coklat ini dengan minum obat.
Penjelasan Kenapa Camilan Ini Bisa Berkhasiat
Kunci dari camilan coklat ajaib ini ada di bahan dasar dan TKT-nya (Teknik Kuda Troya). Semua bahan saya pilih dari golongan superfood yang memiliki manfaat terapeutik.
Coklat Hitam Penuh Khasiat
Colatta Dark Chocolate Compound 1kg.
Bahan utama camilan ini memakai coklat hitam. Di dalam 100 gram coklat hitam terdapat 11 gram serat, 12 mg zat besi, 230 mg magnesium, 2 mg mangan, 73 mg kalsium, dan sebagainya.
Coklat hitam juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B12, dan vitamin K.
Coklat mengandung teobromin, yaitu senyawa mirip kafein, bersifat stimulan bagi tubuh. Komponen feniletilamin di coklat juga bagus untuk meningkatkan mood. Sedangkan magnesiumnya menjaga mood tetap stabil.
Antioksidan di dalam coklat seperti misalnya polifenol, flavanol dan katekin, dapat melindungi sistem kardiovaskular dan mencegah kanker.
Secara umum, berbagai manfaat coklat adalah meningkatkan kesehatan jantung, kesehatan otak dan kulit, memperbaiki kerusakan yang terjadi pada penderita alzheimer, menghambat penuaan, mengontrol nafsu makan, sebagai prebiotik untuk kesehatan pencernaan, antikanker, meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan janin.
Ekstrak Rumput Laut dari Agar-agar Powder dan Nutrijell
Ekstrak rumput laut yang mampu mengurangi penyerapan lemak hingga 75%. Ketika bercampur dengan air, serat rumput laut akan mengembang berkali-kali lipat sehingga kita akan merasa kenyang seharian.
Bubuk Kunyit Organik
Sudah ada banyak penelitian yang menyebutkan berbagai manfaat kunyit bagi kesehatan yaitu anti peradangan, mengobati maag dan perut kembung, meredakan gejala IBS (Irritable Bowel Syndrome), mengurangi mual, meredakan nyeri haid, menurunkan berat badan, mengendalikan gula darah, serta menghambat metastasis kanker.
Bubuk Janggelan
Bubuk janggelan ini berasal dari daun janggelan yang punya manfaat sebagai antibiotik alami. Klorofil daun ini bisa membunuh berbagai macam bakteri dan virus.
klorofilnya juga mampu mengurangi zat-zat berbahaya yang memicu penyumbatan pembuluh darah serta menetralisir racun yang terkandung dalam makanan laut, seperti cumi, udang, tuna dan kepiting.
Daun janggelan juga mampu untuk meredakan demam tubuh.
Efek Negatif Gula Pasirnya Telah Dinetralisir
Mungkin Anda khawatir gula pasir yang ada di coklat batangan Colatta akan menaikkan insulin sehingga tidak baik untuk diabetes dan juga beresiko menaikkan berat badan.
Tenang saja… efek negatif dari gula pasir akan dinetralisir oleh tingginya serat dari ekstrak rumput laut dan janggelan.
Selain itu, herbal-herbal atau bahan makanan di camilan coklat ini sendiri juga bisa menetralisir efek negatifnya.
Modifikasi Sendiri Resepnya
Yang saya bagikan ini adalah resep dasar versi mudah. Dari resep ini Anda bisa memodifikasinya sendiri bahkan bisa dikembangkan/upgrade sesuai dengan kreasi Anda sendiri.
Bahan-bahan TKT bisa Anda ganti atau tambahkan dengan suplemen atau herbal lainnya seperti misalnya tribulus, temulawak, lada hitam, propolis, bee pollen, gamat, dan sebagainya, yang penting bahannya berupa bubuk, bukan cair.
Kenapa demikian? Karena camilan atau permen coklat supaya bisa mengeras dengan baik hanya bisa dicampur dengan bahan-bahan berbentuk bubuk.