Pepes Tahu Tanpa Telur

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Tahu Ditandai ,

Bahan-bahan

  • Tahu kuning: 4 buah.
  • Bawang merah: 5 siung.
  • Bawang putih: 2 siung.
  • Cabai merah keriting: 2 buah (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • Daun bawang: 1 tangkai.
  • Daun kemangi: 1 genggam.
  • Daun salam: 1 lembar.
  • Garam asli: ¾ sdt.
  • Merica bubuk: ¼ sdt.
  • Agar-agar plain: 1sdm.
  • Daun pisang dan tusuk gigi: secukupnya.

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan merah. Iris cabai dan daun bawang.
  2. Kemudian haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, kemangi, agar-agar, beserta bumbu lain. Aduk sampai merata, tes rasa.
  3. Bungkus adonan pepes secukupnya dengan daun pisang, semat tusuk gigi pada kedua ujung.
  4. Kukus sekitar 20 menit, tiriskan. Tunggu sampai agak dingin, pepes tahu pun siap disajikan.