- 3 siung bawang putih.
- 10 biji kacang panjang, dipotong pendek-pendek.
- 500 ml air.
- 1/2 kg tomat segar.
- Tauge besar secukupnya.
- 1 buah krai (sejenis labu yang bentuknya seperti mentimun).
- Kangkung secukupnya.
- Jagung secukupnya.
- Garam asli dan gula pasir cokelat secukupnya.
- Tempe goreng secukupnya, bisa ditambah tepung bumbu goreng sehat merek Ladang Lima (digoreng dengan minyak kelapa).
- Daun bawang secukupnya.
- VCO secukupnya untuk menumis.
Cara Membuatnya
- Cuci bersih, potong dan siapkan semua sayur.
- Geprek bawang putih dan tumis sampai kecoklatan dengan VCO. Rebus air, masukkan bawang putih, setelah 3 menit masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, begitu lembek tekan-tekan tomat supaya hancur dan warnanya keluar.
- Setelah kuah berwarna merah, masukkan krai, disusul kacang panjang, tauge, dan kangkung. Tambahkan garam asli dan gula secukupnya, test rasa, kalau kurang asam bisa ditambahkan lagi tomat atau asam jawa.
- Tempe goreng: buat adonan tepung dengan menambahkan air pada tepung bumbu goreng Ladang Lima, tambahkan daun bawang yg dipotong kecil-kecil, aduk rata. Masukkan tempe ke dalam adonan. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Hidangkan dan selamat menikmati!