Tumis Terong Lalap

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Tumis Ditandai ,

Bahan

  • 250 gram terong lalap (belah menjadi 4 bagian dan rendam).
  • 1 sendok makan saos tomat organik.
  • 3 siung bawang putih cincang halus.
  • 4 buah tomat hijau dibelah menjadi 4.
  • 2 buah cabe hijau besar potong 2 cm.
  • 1 sendok makan garam asli untuk merendam terong.
  • 150 ml air (100 ml untuk merendam terong, 50 ml untuk tumis).
  • 6 sendok makan VCO.

Cara Membuat

  1. Rendam terong yang sudah dibelah menggunakan larutan air garam asli supaya tidak menghitam.
  2. Panaskan VCO, tumis bawang putih sampai tercium harum.
  3. Masukkan terong dan cabe hijau. Aduk-aduk dan masak hingga sedikit layu.
  4. Tambahkan tomat hijau, saus dan air. Aduk dengan rata.
  5. Matikan api, angkat dan disajikan.