75 gr daging ayam cincang (ayam kampung / organik).
½ sendok teh merica bubuk.
3 siung bawang putih.
2 butir telur.
2 butir bawang merah.
1 ikat seledri.
1 sendok makan garam asli.
Cara Membuat
Cuci kentang sampai bersih terlebih dahulu kemudian kupas kulitnya. Setelah itu potong dan goreng dalam minyak kelapa panas sampai matang.
Potong bagian pangkal batang seledri yang sudah tua, lalu iris batang dan dan daunnya.
Haluskan bumbu yang meliputi bawang putih, garam, bawang merah dan merica lalu tumis sampai wangi.
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan tadi dengan bumbu halus, daging ayam, serta daun seledri.
Padatkan adonan dengan bentuk perkedel bulat pipih.
Balur perkedel dengan telur yang telah dikocok lepas, dan goreng di dalam minyak panas dan pastikan jumlah minyaknya panas. Gunakan api kecil supaya daging matang tapi perkedelnya juga tidak gosong.
