Terong Lalap Balado

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Tumis Ditandai ,

Bahan

  • 3 sendok makan VCO.
  • 300 gram Terong lalap (potong kecil-kecil lalu rendam di air dingin).
  • 1 buah terasi organik.
  • 3 buah tomat, iris kotak-kotak.
  • Gula pasir secukupnya.

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih.
  • 5 butir bawang merah.
  • 5 buah cabe merah.
  • Garam asli secukupnya.

Cara Membuat

  1. Panaskan VCO, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan terasi dan tomat, aduk rata. Tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan potongan terong, aduk-aduk. Tambahkan gula dan garam asli dan cicipi.
  4. Biarkan hingga terong dirasa empuk dan masakan siap disajikan.