Sayuran, seperti kembang kol, kol, jagung muda, sawi hijau, wortel, secukupnya (jenis sayuran bisa diganti sesuai selera atau tergantung stok di rumah).
VCO secukupnya.
2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air.
Penyedap rasa organik secukupnya.
Air kaldu (bisa menggunakan air rebusan tulang-tulang ayam organik/kampung).
Bahan Bumbu Iris
2 buah bawang bombay, iris sesuai selera.
2 buah cabai merah, iris-iris.
6 buah cabai rawit, iris-iris (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
2 buah tomat, potong sesuai selera.
4 siung bawang putih, haluskan.
Bumbu untuk Saus
4 sdm saus tiram organik.
1 sdm saus tomat organik.
1 sdt merica bubuk.
Cara Memasak
Panaskan VCO, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan irisan cabai.
Tumis hingga harum, lalu masukkan daging ayam kampung, masak hingga setengah matang.
Tambahkan kembang kol dan wortel, tuang sedikit air. Biarkan hingga setengah matang.
Masukkan tomat dan sawi hijau ke wajan, aduk rata. Tunggu sampai sawi terlihat layu.
Tuangkan bumbu saus, aduk hingga rata.
Setelah rata, tambahkan air kaldu, biarkan sampai mendidih.
Tambahkan larutan tepung maizena dan telur puyuh. Aduk hingga rata, biarkan air mendidih dan sedikit mengental. Jangan lupa untuk cek rasa. Jika ada yang dirasa kurang, Anda bisa menambahkan bumbu penyedap organik (optional).
