Sup Ikan Gabus

Diterbitkan Oleh Dikategorikan dalam Ikan, Lauk Pauk, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Sup Ditandai ,

Bahan-bahan

  • 2 kilogram ikan gabus, cuci hingga bersih.
  • 1 buah wortel.
  • 3 buah kentang.
  • Bawang putih dan bawang merah masing-masing sebanyak 3 siung.
  • Air sekitar 400 ml.
  • Garam asli secukupnya.
  • Jahe dan lengkuas masing-masing 1 ruas.
  • Daun salam 3 lembar.
  • Serai 2 batang.
  • Kemiri 2 butir.
  • VCO secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat

  1. Setelah dibersihkan haluskan bawang merah dan bawang putih.
  2. Geprek lengkuas, jahe dan serai.
  3. Tumis semua bumbu baik yang dihaluskan dan digeprek. Tunggu hingga baunya wangi.
  4. Kemudian tuangkan air lalu masukkan daun salam.
  5. Setelah airnya mendidih masukkan ikan gabus, wortel dan kentang. Tunggu hingga empuk dan matang.
  6. Tambahkan garam asli secukupnya. Aduk sebentar.
  7. Cicipi sup ikan gabus, kalau rasanya sudah pas bisa langsung disajikan untuk keluarga.