Bahan-bahan
- 100 gram kacang tanah, goreng dengan minyak kelapa.
- 50 gram kacang mede, goreng dengan minyak kelapa.
- 10 gram cabai merah besar, haluskan.
- 10 gram cabai merah kecil, haluskan (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
- 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan.
- 15 gram gula kelapa.
- 1 buah jeruk limau, iris menjadi 4 bagian.
- 1 buah lontong, potong-potong menyamping menjadi bentuk kecil yang siap makan.
- 3 buah tahu kuning, goreng dengan minyak kelapa dan potong dadu.
- 25 gram tauge, cuci bersih dan rebus.
- 100 gram bihun, rebus dan tiriskan.
- 3 butir telur, rebus dan belah dua.
- Kecap manis organik, secukupnya.
- Garam asli, secukupnya.
Cara Membuat
- Untuk langkah awal, silahkan haluskan bawang putih, kacang tanah, dan kacang mede. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah kecil, haluskan hingga semua bahan merata.
- Masukkan gula kelapa, kecap manis, garam dan perasan jeruk limau. Tambahkan air secukupnya hingga mengental.
- Di piring saji, potong-potong lontong, tahu, bihun, telur dan tauge yang sudah direbus.
- Tuang saus kacang di atasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
- Ketoprak siap disajikan!