Ketoprak Kacang Mede Ciragil

Diterbitkan Dikategorikan dalam Goreng, Lauk Pauk, Makanan Ringan, Premium, Resep, Resep Premium, Sayuran, Tahu Ditandai ,

Bahan-bahan

  • 100 gram kacang tanah, goreng dengan minyak kelapa.
  • 50 gram kacang mede, goreng dengan minyak kelapa.
  • 10 gram cabai merah besar, haluskan.
  • 10 gram cabai merah kecil, haluskan (tidak disarankan untuk yang ada kanker atau tumor usus, serta ada gangguan pencernaan!!!)
  • 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan.
  • 15 gram gula kelapa.
  • 1 buah jeruk limau, iris menjadi 4 bagian.
  • 1 buah lontong, potong-potong menyamping menjadi bentuk kecil yang siap makan.
  • 3 buah tahu kuning, goreng dengan minyak kelapa dan potong dadu.
  • 25 gram tauge, cuci bersih dan rebus.
  • 100 gram bihun, rebus dan tiriskan.
  • 3 butir telur, rebus dan belah dua.
  • Kecap manis organik, secukupnya.
  • Garam asli, secukupnya.

Cara Membuat

  1. Untuk langkah awal, silahkan haluskan bawang putih, kacang tanah, dan kacang mede. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah kecil, haluskan hingga semua bahan merata.
  2. Masukkan gula kelapa, kecap manis, garam dan perasan jeruk limau. Tambahkan air secukupnya hingga mengental.
  3. Di piring saji, potong-potong lontong, tahu, bihun, telur dan tauge yang sudah direbus.
  4. Tuang saus kacang di atasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
  5. Ketoprak siap disajikan!